ココナッツオイルはご存知でしょうか
ココナッツオイルはヤシの木の印象が強いココナッツの実から抽出されるオイルです。
美容や健康に良いとされる効果が多く見られ、近年人気が高まっています。
ココナッツオイルの健康効果として
抗菌・殺菌効果、免疫力向上、内臓脂肪低減、コレステロールの抑制 などなど
様々な効果があるとされています。
内臓脂肪低減に大きな魅力を感じて私は現在愛用中です。
 | 価格:3240円 |
ココナッツオイルはこう使ってみる
料理の際に、普段はバター等を使っている場面で置き換えて使用するのがベターだと思ってます。
我が家の場合は朝食のトーストにバター代わりに塗って食べるのがメインの用途で、1瓶のうち9割方を消費しちゃってます。
ココナッツの風味が得意な人にとっては、あるいはバターよりおいしく感じることもあるかもしれません。
それから、私は試したことがありませんが、ココナッツオイルは高温への耐性が高いため、揚げ物にも適してるとかなんとか。
また、ダイエット法の一種として
MCTオイルコーヒーというものがありますが、その代用として使うこともできます。
※MCTオイルより汎用性が高いので、ダイエットをギブアップした時の使い道が豊富です。
経験者から言わせてもらえば、MCTオイルコーヒーダイエットを試そうという方はまずココナッツオイルでスタートするべきだと思います。間違いなく。
よきココナッツオイルの選定
ココナッツオイルを選ぶ際に最も重要なポイントは、かなりざっくりとしてますが「品質」でしょうか。
品質の良いココナッツオイルの条件として、新鮮なココナッツの実から抽出されていて、化学的な処理や添加物が一切されていないことが重要です。
よきココナッツオイルは、風味や香りが豊かで、栄養価も高い傾向にあります。
精製度の違いも大事です。
精製されていない「バージンココナッツオイル」は、ココナッツの実を圧搾して抽出したもので、濃厚な風味と香りが特徴です。
一方、精製された「リフィーンドココナッツオイル」は、バージンココナッツオイルを精製して不純物を取り除いたものなので、風味や香りは控えめですが、高温調理等に適しているそう。
有機栽培されたものを選ぶのもおすすめです。
有機栽培のココナッツオイルは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたココナッツから作られているため、有害物質の残留が最小限に抑えられています。
以上を踏まえたうえで、私がいくつか使ってみた中でおすすめの商品を下にリンク貼っておきます。
ぜひ、お試しください。
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